Arrivo con volo individuale ad Izmir ed accoglienza in aeroporto. Trasferimento in hotel e sistemazione in camera. Si consiglia una passeggiata ad Izmir, la terza città più grande del paese ed anche fra le più belle. Cena libera e pernottamento.

Prima colazione in hotel. Visita di Efeso: il Tempio di Adriano, la Biblioteca di Celsio e il Grande Teatro. Pranzo in ristorante. Sosta in una pelletteria. Visita dell’antica Hierapolis che, distrutta da un terremoto e ricostruita nel 17 d.C., ebbe il suo massimo splendore nel II e III secolo d.C. e di Pamukkale, dove i visitatori saranno sorpresi di vedere sul pendio della collina e addossate le une alle altre, decine di enormi vasche formatesi dal lento e millenario scorrere dell’acqua calcarea. Sembra che il tempo si sia fermato e le cascate di una gigantesca fontana siano pietrificate come suggerisce il nome del luogo Pamukkale che tradotto in italiano significa “fortezza di cotone”. Proseguimento per l’hotel, sistemazione nelle camere e cena. Possibilità di un bagno nella piscina termale dell’albergo. Pernottamento.

Prima colazione in hotel. Partenza per Konya, città legata al fondatore del movimento dei dervisci rotanti: Mevlana, un mistico musulmano contemporaneo di San Francesco. Si visiterà il Mausoleo trasformato in museo, ma comunque luogo di pellegrinaggio, dove si osserva un grande fervore religioso. Pranzo in ristorante. Partenza per la Cappadocia attraverso valli e catene montuose. Visita del Caravanserraglio di Sultanhani (XIII secolo), oggi museo e di una cooperativa locale per la lavorazione delle ceramiche dipinte a mano, conosciute per la loro bellezza e qualità. Arrivo in hotel e sistemazione nelle camere. Cena e a seguire pernottamento oppure possibilità di partecipare ad uno spettacolo “Dervisci” [facoltativo a pagamento]. Pernottamento.

- Escursione facoltativa a pagamento:
Spettacolo dei “Dervisci”. Dopo cena, trasferimento per partecipare ad uno spettacolo turco danzante con gruppi folcloristici e danzatrici del ventre

Al mattino presto possibilità di partecipare ad un volo in mongolfiera [facoltativa a pagamento]. Prima colazione in hotel. Visita della Valle di Devrent, dove il tempo ha eroso la roccia formando dei picchi, dei coni e degli obelischi; della Valle di Pasabag, detta pure Valle dei Monaci per formazioni in tufo intagliate a forma di cono, suddivise a loro volta in coni più piccoli, che in passato servivano da rifugio agli eremiti e della Valle di Zelve, un antico villaggio rupestre che si sviluppa nei fianchi di tre valli adiacenti. Pranzo in ristorante. Visita dell’antico cittadino di Avanos; di una cooperativa locale dove si espongono i famosi tappeti turchi di qualità e del Museo all’aperto di Goreme, la più spettacolare e famosa tra le valli della Cappadocia, disseminata di colonne rocciose intagliate nel tufo che prendono il nome di "camini delle fate", perché conferiscono alla valle un aspetto fiabesco. Trasferimento per il rientro in albergo. Cena libera oppure in ristorante tipico [facoltativa / a pagamento]. Dopo cena possibilità di partecipare ad uno spettacolo di danzatrici del ventre. Pernottamento.

Escursioni facoltative a pagamento:
• Volo in Mongolfiera al mattino presto per ammirare dall’alto il paesaggio lunare e mozzafiato della Cappadocia illuminata dalle prime luci dell’alba. [Escursione soggetta a condizione meteo favorevoli]

• Prenotazione di un ristorante per una cena tipica ad Uchisar

• Spettacolo “Danzatrici del Ventre”. Dopo cena, trasferimento per partecipare ad una tipica serata folcloristica turca accompagnata da danzatrici del ventre.

Al mattino presto possibilità di partecipare ad un “Jeep Safari” nelle valli della Cappadocia [facoltativo / a pagamento]. Visita di Kaymakli, famoso come una delle più grandi città sotterranee della Cappadocia; della Cittadella di Uchisar, situata all’interno di un cono di roccia tufacea e di un laboratorio per la lavorazione di pietre dure, oro e argento. Pranzo in ristorante. Visita della Valle di Ihlara, che contiene una straordinaria densità di monumenti, con circa 60 tra chiese bizantine, cappelle, monasteri e grotte di eremiti e del Villaggio di Belisirma, un tempo era famoso per la sua scuola di medicina, oggi è invece famoso per i piccoli ristoranti sul fiume. Rientro in hotel e cena libera oppure in ristorante tipico [facoltativa / a pagamento]. Pernottamento.

Escursioni facoltative a pagamento:
• Al mattino molto presto, prima della colazione, partenza dall’hotel per un Jeep Safari, uno dei modi migliori per godersi i paesaggi unici della Cappadocia, le sue valli e l’incredibile mix di formazioni rocciose e dolci colline. Un itinerario ricco di fermate per fotografare i paesaggi e le caratteristiche mongolfiere.

• Prenotazione di un ristorante per una cena tipica da raggiungere camminando in stradine storiche.

Prima colazione in hotel. Trasferimento all’aeroporto per il volo interno su Istanbul. Arrivo ad Istanbul ed accoglienza in aeroporto. Partenza per la penisola antica. Passaggio dal Corno d'Oro, l'antico porto durante il periodo bizantino e poi ottomano. Visita del Palazzo Blakernia (Palazzo Tekfur) che è tra i principali esempi dell'architettura residenziale bizantina. Pranzo in ristorante. Proseguimento con la visita della Moschea di Rustem Pasa, costruita nel 1560 da Sinan per Rustem Pasa, genero di Solimano il Magnifico, è uno sfoggio di maestria architettonica e di arte della ceramica ottomane, le fondamenta furono poste per ordine della sultana madre, veneziana Sofia Bellucci Baffo, nuora del figlio di Solimano il Magnifico. Nelle vicinanze della moschea si trova il Mercato delle Spezie, conosciuto anche con il nome di Mercato Egiziano, che si sviluppa come prolungamento del Gran Bazar con le bancarelle che propongono spezie di ogni tipo, caffè, dolci e frutta. Possibilità di partecipare all’escursione (facoltativa, a pagamento), in battello sul Bosforo. Trasferimento in hotel. Cena libera oppure in ristorante tipico al Ponte di Galata [facoltativa a pagamento]. Pernottamento.

Escursione facoltativa a pagamento:
• Crociera sul Bosforo. Navigazione in motonave per ammirare sia il versante asiatico che europeo della città ed i suoi più importanti palazzi, moschee e fortezze.

• La prenotazione di un ristorante e trasferimenti da/per albergo per una cena tipica di pesce al Ponte di Galata dove si potrà piacevolmente contemplare il via vai dei traghetti, mentre i pescatori vendono ai ristoranti quanto hanno pescato.

Prima colazione in hotel. Partenza per il centro storico. Visita dell’antico Ippodromo, in cui si svolgevano le corse delle bighe; degli obelischi; della Moschea del Sultano Ahmet famosa come Moschea Blu, conosciuta per le sue maioliche del XVII secolo e della Cisterna Basilica, costruita sotto il regno Giustiniano I nel 532, il periodo più prospero dell'Impero Romano d'Oriente. Pranzo in ristorante. Visita del Palazzo Imperiale di Topkapi (La sezione Harem è opzionale), dimora dei Sultani per quasi quattro secoli, la cui architettura con le magnifiche decorazioni e gli arredi rende testimonianza della potenza e maestosità dell’Impero Ottomano; della Chiesa di Santa Sofia, capolavoro dell’architettura bizantina e del Gran Bazaar, il più grande mercato coperto al mondo, caratterizzato dal tetto a cupole e formato da un dedalo di vicoli e strade. Fine giornata in relax in un Hammam Antico con uno scrub esfoliante e massaggio. Il bagno turco tradizionale è una variante più umida della sauna ed è diviso in diverse parti: Atrio, Sala Fredda, Sala Tiepida e Sala Calda. L’interno dei bagni è decorato con marmo, materiale che conserva molto bene il calore. Trasferimento per il rientro in hotel. Cena libera oppure facoltativa in ristorante tipico presso il Passaggio dei Fiori. Pernottamento.

Escursione facoltativa a pagamento:
• La prenotazione di un ristorante e trasferimenti da/per albergo per una cena tipica presso il Passaggio dei Fiori sulla via principale e pedonale di Istanbul. Situato nel quartiere Taksim, Via Istiklal, è la strada più popolare della città piena di tutti i tipi di negozi, ristoranti, caffè e spettacoli di strada.

Prima colazione e trasferimento all’aeroporto di Izmir per il volo di rientro in Italia.